一首歌可以撩起一段记忆，

一杯茶可以味染一份心情，

当我们读懂了时光，

才知道自己需要的是什么。

也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。所谓平衡饮食，有饮、食二大类。先说饮食的第一个问题，“饮”的问题。首先要知道什么叫保健品？大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。

国际会议上定出了6种保健品第一就是——绿茶

为什么喝绿茶？

现在很多人喝茶，但年轻人不喝。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，他认为茉莉花茶很香，你要是为了香，还不如喝香油。我们不是为了香，况且绿茶也很香啊！而是怕得癌症。如果每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。

第二请注意，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。现在很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。

第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。

西山洞庭小叶种碧螺春

碧螺春是世界上最鲜嫩的绿茶，所以碧螺春是各类茶叶中营养价值最高的，富含多酚类化合物、咖啡碱、维生素B1B2、维生素C、E、K、氨基酸、矿质元素，尤其是矿质元素中含有的多种成分，如磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。这些矿质元素中的大多数对人体健康均有裨益。   

1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。

2、防癌。碧螺春所含的成分--茶多酚及咖啡碱(Theine)，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效

3、多酚类成分可以有效降低辐射，保护造血机能，提高白血球数量。

4、消除口臭。茶中所含的茶多酚能杀死导致口臭的细菌。

5、增强免疫力。茶叶中的茶氨酸不仅可以对付细菌，还能对付病毒、寄生虫。

6、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。

7、碧螺春茶叶中氟含量较高，远高于其他植物，氟素对预防智齿和防治老年骨质蔬松有作用。

太湖西山洞庭碧螺春绿茶 / 红茶

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拥抱自然，放飞心情，

尽情享受大自然赐予的洁净空气、阳光、青山与绿水；

远离压力，采茶山水间，体验悠悠农家生活；

登山踏步，舒展豪情万丈胸怀；

品茶谈心，重温昔日浪漫情怀。

每年的三四月，在洞庭西山碧螺春上市之际，带着家人、恋人、好友沐浴着早春的阳光，

品一品淡淡的茶香，乃人间的一大快事......

这个季节是洞庭西山茶农最忙碌的时间，也是一年是收获的季节。

清明前茶农记录下了每一片碧螺春茶叶的前世今生。

清晨5点30分左右，茶农阿婆开始上山，淡淡的晨雾和露水还没散去，到了茶园便快速的开始这一天收获。经过前一天下午日光及一晚露水的孕育，碧螺春茶树的枝条间嫩芽长出了不少，有的已经适合今日的采摘。阿婆手眼并用，双手的采摘速度显示出了几十年采茶的功力。

中午12点左右，经过了一上午的采摘，阿婆带着一上午的收获下山，回到家便开始第二道工序“挑拣”。

下午1点左右，挑拣好的那些茶叶原料，静静的待在摊凉架上，静静的跟空气亲密接触，慢慢的失去一部分水分，进行着一些微妙的转变。

下午3点，准备充分的阿公开始炒制碧螺春。碧螺春采用手工方法炒制，其炒制特点可以总结为：“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅既成”。通过杀青、揉捻、搓团显毫、文火干燥这些需要耗时四十分钟的步‍‍骤后，一锅3两的碧螺春茶叶终于出锅。这一天，这杯洞庭山碧螺春茶，完美的呈现在你面前。

赶快来体验洞庭山茶山自游行，赏青山踏绿水，品原产碧螺春，享生活乐趣！放下忙碌的身体，带上春天的气息，感受茶道之神韵。 

荷畔养生食宿

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