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荷畔精致33道

荷畔精致农家菜33道
食材严选,健康无添加,优享健康美食,找回食物本来的味道。


1.     山间放养农家草鸡

原味/茶香/白斩/红烧

太湖三白

2.      白鱼:碧螺春香煎/清蒸

3.      白虾:茶香/盐水

4.      银鱼:炒蛋/蒸蛋

5.      百叶结红烧肉

6.      螺丝:金汤咸肉丁/酱爆

7.      咸肉香肠蒸百叶

8.      昂刺鱼螺丝咸肉

9.      太湖河虾:盐水

10.    红烧老鹅卤豆干

11.     黄鳝蒸咸肉

 

太湖的鲜味

12.    鳜鱼:清蒸

13.    甲鱼:清蒸

14.    太湖黄焖鳗鱼

15.    红烧昂刺鱼

16.    红烧激浪鱼

17.    西山土蒸鱼头

18.    椒盐旁边鱼

19.    河蚌豆腐

20.   太湖杂鱼

 

山水间的蔬菜

21.    芦苇根

22.   辣白菜/开水白菜

23.   雪菜毛豆米

24.   时令蔬菜1

25.   时令蔬菜2

26.   时令蔬菜3

27.   时令蔬菜4

28.   时令蔬菜5

 

汤与主食

29.   莼菜银鱼汤

30.   鲫鱼纯浓汤

31.    昂刺鱼豆腐汤

32.   太湖鱼头豆腐汤

33.   番茄蛋汤


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