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西山洞庭山碧落春 | 茶地余间 · 众人熙熙茶地余间半日闲

碧螺春绿茶

碧螺春是世界上最鲜嫩的绿茶,所以碧螺春是各类茶叶中营养价值最高的,富含多酚类化合物、咖啡碱、维生素B1B2、维生素C、E、K、氨基酸、矿质元素,尤其是矿质元素中含有的多种成分,如磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。这些矿质元素中的大多数对人体健康均有裨益。   

1、降脂减肥,防止心脑血管疾病。

2、防癌。碧螺春所含的成分--茶多酚及咖啡碱(Theine),两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效

3、多酚类成分可以有效降低辐射,保护造血机能,提高白血球数量。

4、消除口臭。茶中所含的茶多酚能杀死导致口臭的细菌。

5、增强免疫力。茶叶中的茶氨酸不仅可以对付细菌,还能对付病毒、寄生虫。

6、碧螺春除兼具龙井茶之功效外,其提神健胃优于龙井,对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。

7、碧螺春茶叶中氟含量较高,远高于其他植物,氟素对预防智齿和防治老年骨质蔬松有作用。

西山位于太湖中,空气优质,特有的雨水和雾气,西山黑泥土,

茶叶原料优质,淡淡的茶果香与茶叶清香味交融在一起,回味持久。

碧螺春红茶

明前小叶种碧螺春精心制作。

碧螺春红茶原料采用本地优质太湖西山群体小叶种青叶,工艺参照小叶功夫茶的国家标准,再结合部分碧螺春茶的制作工艺,上口香,收口甜。

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的呀叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应,减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

茶干:

60%芽尖制作,条型均整,紧结纤细,圆儿挺直,外形亦是一个判断好茶的标准。

嫩芽制作略显绒毛,绒毛内含丰富氨基酸,令茶口感鲜爽,营养更丰富。

茶汤:

开汤闻茶香味显露,呈清澈琥珀色,入口甘润顺滑,口感甜而不腻。

喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。

叶底:

叶底质地柔软,色泽明亮,色如古铜。


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